上海志铭实业有限公司

铁板烧设备

 

铁板烧设备是用于加工铁板烧美食专用设备机械。可根据铁板烧的特色烧制日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧等。铁板烧,又称“席前料理”,厨师与客人面对面,技艺高超的厨师现场表演,客人像看魔术一样,看着厨师们将食材变成菜肴。

志铭实业 铁板烧设备

发展历程

DEVELOPMENT HISTORY

志铭实业 铁板烧设备

产品展示

ZHI MING

PRODUCT SELECION

常规铁板烧设备
定制铁板烧设备
最新铁板烧设备

志铭实业 铁板烧设备

构造说明 设备结构图

SPECIFICATION

EQUIPMENT STRUCTURE

  • 操作与保养

    A、工作原理:通过燃气(煤气、液化气、天然气)加热或使用电加热(电铝板、电热管、电磁炉)加热铁板到工作温度,由燃气开关或加热数字温度控制铁板温度,由风阀控制抽风量大小。

    B、用风量:
    燃气类:煤气(2.92m3/Hr);液化气(0.98kg/Hr);天然气(1.2m3/Hr)
    电加热:加热器采用加热管加热:380V/8

    加热器采用特殊铝板加热盘:380V/7KW;

    加热器采用电磁炉加热盘:380V/8KW;

    C、铁板材质:铁板采用20-28mm铁板烧专用特殊钢板,加工中心洗刨一体成型,不变形、不变色、耐高温。

    D、排风要求:风量2000m3/h/台,风速12m/s风管可接到室外,视具体情况定(可参考风管走向示意图)

    E、内部结构:
    1、主热系统:燃气:采用双圈双火燃烧器,由燃气开关控制铁板烧温度,主热范围500mm×500mm。
    2、保温系统:主热以外的面积就是保温系统,其温度控制在100度以下,人性化设计,避免客户好奇触摸铁板而带来的安全隐患。
    3、防火系统:防止明火进入排风管道的功能,杜绝明火带来的安全隐患。
    4、废气处理系统:使设备内部的废气正常的循环排出。
    5、油烟处理系统:设备内部的油烟分离系统可使内部油烟不进入排风管道,直接滴在集油抽屉中。

    F、设备外装饰可根据自己店内部装修格调、档次来装饰,或由本公司制作,装饰台面可采用进口黑金砂大理石或钢化玻璃(反面喷金沙),黑檀木或黑胡桃木饰外围。

    台面装饰

  • 大理石台面装饰

  • 钢化玻璃台面装饰

  • 皮革外围装饰

  • 不锈钢外围彩钢装饰

志铭实业 铁板烧设备

施工材质说明

CONSTRUCTION

MATERIAL INSTRUCTIONS

志铭实业 铁板烧设备

三大优势 四大保障 一个承诺

MADE DELICOUS WITH INNOVATION

SCIENCE AND TECHNOLOGY LEAD TIMES

志铭实业 铁板烧设备

操作与保养

ZHI MING

OPERATION AND MAINTENANCE

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工程案例

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PROJECT CASES

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销售网络

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SALES NETWORK

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